Grappa di Amarone

Grappa di Amarone Baricato

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Produktbeschreibung

Grappa di Amarone Baricato  – rebsortenrein  – 40%vol.

Der Amarone zählt zu den Spitzenweinen Italiens. Er wird aus Trauben bereitet, die vollreif und gesund gelesen und anschließend noch etwa vier Monate getrocknet werden, um den Wein zu konzentrieren. Nach der Gärung und Pressung wird der feucht gehaltene Trester des Amarone diskontinuierlich im Alambic destilliert und etwa drei Jahre in Eichenholzfässern gelagert. Hierbei gewinnt er an Aroma und rundet sich ab. Die Farbe ist bernstein mit goldenen Reflexen. Der Duft nussig mit Anklängen von Trockenfrüchten und Rosinen. Der Geschmack ist harmonisch, mild, nach Aprikose und Röstaromen.

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